De Nicoleta BACIU
Cei 33 de angajaţi ai bucătăriei Spitalului Judeţean de Urgenţe din Constanţa vor scăpa, în sfârşit, de condiţiile de mizerie în care au fost nevoiţi să muncească ani de-a rândul. Pereţi plini de mucegai, condens, roboţi de bucătărie vechi de zeci de ani şi sistem de ventilaţie uzat – toate acestea vor deveni în scurt timp o amintire. În acest sens, ieri, la Spitalul Clinic Judeţean de Urgenţă a fost organizată o licitaţie pentru externalizarea serviciului de bucătărie. Potrivit managerului spitalului, Dănuţ Căpăţână, doar o singură societate a fost interesată de caietul de sarcini şi anume - Arimex Comexim 2000 SRL, administrată de Petre Preda. Managerul Dănuţ Căpăţână a precizat faptul că externalizarea serviciilor de bucătărie este necesară pentru obţinerea autorizaţiei sanitare. Dat fiind faptul că încăperea în care se prepară hrana bolnavilor arată deplorabil, Direcţia de Sănătate Publică din Constanţa a refuzat eiberarea autorizaţiei de funcţionare. Mai mult, şeful spitalului a subliniat că unitatea pe care o conduce nu dispune de fondurile necesare reabilitării spaţiului şi înlocuirea roboţilor de bucătărie.
Astfel, dacă societatea Arimex Comexim 2000 SRL va fi desemnată drept câştigătoarea licitaţiei, aceasta va gestiona, timp de 5 ani, serviciul de bucătărie al unităţii spitaliceşti, fiind nevoită ca, în cel mai scurt timp, să demareze şi procedurile necesare pentru obţinerea autorizaţiilor necesare. De altfel, conform caietului de sarcini, administratorul Petre Preda va trebui să facă şi investiţii mari în bucătăria unităţii sanitare, ce urmează a fi reabilitată. „Potrivit unor condiţii specificate în caietul de sarcini, noi trebuie să respectăm toate sistemele europene de preparare a hranei, calitatea alimentelor, dar şi securitatea în muncă a angajaţilor. O altă condiţie este ca, timp de cinci ani, să preluăm şi cei 33 de angajaţi, care îşi desfăşoară acum activitatea în bucătăria spitalului”, a declarat, pentru cotidianul „Replica”, administratorul societăţii, Petre Preda. Amintim că societatea Arimex Comexim 2000 SRL administrează, din anul 2007, cantina Spitalului de Boli Infecţioase şi a secţiei exterioare a Spitalului Judeţean. „Cu măsuri de siguranţă şi igienă, procesul tehnologic de preparare a mâncării la Spitalului de Boli Infecţioase este supravegheat de un asistent dietetician, iar pacienţii curioşi pot vedea condiţiile în care este pregătită hrana sa, pentru că întreaga activitate este transmisă pe site-ul societăţii”, a mai spus administratorul Arimex Comexim 2000. De asemenea, Societatea Arimex Comexim 2000 SRL a încheiat un contract de închiriere, pe 15 ani, cu Regia de Administrare şi Exploatare a Domeniului Public şi Privat pentru fosta cantină a Grupului Şcolar „Emil Palade” din municipiul Constanţa.
